fredag 25 maj 2007

Öl är gott.

Se där, allmänbildning redan i rubriken! I mitt parallela liv (eller ett av mina parallella...) som "ideell bartender" (har faktiskt fått det omnämnandet i en tidningartikel för ett antal år sen, fint som snus!) stod jag här om veckan och serverade ett sällskap upptäcktsresande i Roslagens växande utbud av småskaligt producerad mat och dryck. En dam i sällskapet bad att få VÄLDIGT lite Skebo Bruksöl i sitt glas, eftersom hon inte tyckte om öl. Fem minuter senare stod hon framför mej igen, ställde glaset på bardisken och sa "Fyll på, det var gott!" Kan man få bättre feedback på det man gör än så?

Lovade vi inte ett uttalande i Systembolagets anda sist? Här kommer det:

Skebo Vårbrus, 5,0% - Slutlevererad, kan finnas på vissa krogar.

Sista fatet Vårbrus gick till Mackinlays Inn tillsammans med första leveransen av första brygden av Skebo Lantöl för en vecka sen. Vi hjälptes åt att mäska in en Bruksöl, sen laddade Mats sin gamla Volvo med 12 fat öl (nya fjädrar & stötdämpare, funkar utmärkt) och begav sig till våra vänner stockholmskrögarna medan jag bryggde vidare. Så Lantölen har smygit sig på huvudstaden, köar väl som bäst för en ledig tapp på pubar runt om i stan. Fråga gärna vid din favoritbardisk, har dom inte Lantölen eller nån annan av våra produkter i källaren så finns vi här för att hjälpa till!

Våren kan väl vara slut för den här gången då, men det kommer nya vårar. Och vi kommer igen med Vårbrus när dammluckurna släpper på flödet i Skeboån nästa år. Innan dess ska vi dock ha hunnit med lite andra årstider och därtill brygder. Har en på lut inför sommaren, men har inte hittat på ett bra namn på den ännu. Idéer? Förslag? Shoot!

Nu väntar gräsklipparen. Over and out.

Mat och dryck i Roslagen, kolla in dom här: Roslagsmat , och Sveriges bästa destilleri Norrtelje Brenneri där du om du mot all förmodan tröttnar på deras utmärkta produkter kan avnjuta en Skebo Bruksöl i restaurangen. Enjoy!

måndag 7 maj 2007

Brusa högre lilla öl

Nu har webmaster Eva kastat ut mej i cyberbruset som nattvakt på vår hemsida. Jojo. Fint ska de va.

Tro't eller ej men precis som vi har börjat ta våra första stapplande steg som kommersiella bryggare så är det maj månad och ett halvår har gått sen vi erhöll vårt tillstånd för tillverkning av öl från våra vänner myndigheterna. Otroligt. Tiden går fort när man har roligt.

Det som har upptagit merparten av vår tid är att hålla igång produktionen av vår Bruksöl som går riktigt bra på krogar när och fjärran. Vi släppte en one-off för en tid sen, exprimentbrygd som vi inte riktigt visste vad den skulle heta. Men två saker bestämde namnet. 1) en öl kan tydligen heta precis vad som helst, och 2) jag hade en bra bild på Skeboforsen i vårflod, med bryggeriet i bakgrunden. Skebo Vårbrus fick det bli. Tanken for genom huvet, tänk om det blir en kort vår, hur ska vi hinna sälja den under det namnet då? No worries, våren kan ta slut idag om så är. Inom kort står det här som det står i Systembolagets sortimentlista så fort det rör sig om en trevlig öl: "Slutlevererad"! Vad som återstår idag är ett fat som Calle på Mackinlays Inn på Flemminggatan har bett oss hålla på åt honom. Så det ligger nu gömt under 20 kilo humle i ett hörn i förrådet. Därtill har vi några lådor med flaskor, men dom kan vara slut innan man hinner säga så mycket som hösnuvepiller.

Vi har börjat snegla på den första batchen Lantöl också. Kan vara dax snart att knäcka den, ska göra en utvärdering inom kort. Rapport kommer.

Och så här ser världen idag ut från Skebobryggarnas horisont:
Vår öl finns (tror vi, om den inte har tagit slut, säg isåfall till i baren) på: Mackinlays Inn, Fleminggatan; Glenfiddich Warehouse, Västerlånggatan; The Man in The Moon, Tegnergatan; Tegnérs Gömställe, Upplandsgatan; Bishops Arms, Bellmangatan, samtliga innanför Stockholms tullar; Bishops Arms, Sundbyberg; The White Horse, Upplands Väsby; Bishops Arms, Gävle; McGills, Gävle. I Roslagen finner du våra produkter på Restaurang Ett Glas, Norrtälje; Gamla Stans Trädgård, Norrtälje; Norrtelje Brenneri, Lohärad; Häverödals Hotell, Hallstavik; Zorbas by The Way, Älmsta; Johannesberg, Rimbo; Skebopuben (members only) samt Skebo Herrgård, de båda sistnämnda på avstånd från bryggeriet som möjliggör leveranser med pirra.

Seså, nu stänger vi av våra datorer en stund och går ut i solen.

fredag 4 maj 2007

Välkommen hem...

Bryggare Bengt Mattsson har nu lockats i fördärvet i form av en egen blogg.
Han kan inte låta bli att få sista ordet och bryr sig inte om att ett tangentbord
kan tycka det är jobbigt att någon hackar ner så många tecken utan fikarast...

Men det här är det absolut bästa sättet att låta mänskligheten få ta del av vilka
världsomvälvande nyheter som är på gång i Skebobruk.

Ikväll träffas alla inblandade parter för att äta och dricka gott och pusta ut ett
tag efter lång tids digert arbete med uppbyggnad och idriftsättning av ett helt
nytt bryggeri på anrik mark.

Och det här både ett hot och ett löfte:
Snart på en pub nära dig - Öl från Skebo Bruksbryggeri