BLIDVINTER!
Det är januari månad, lite frostigt ute men snöfritt i Roslagen. Visst, än kan det knäppa till och dunsa ner en halvmeter snö, men det kan inte bli det långa snöelände vi har upplevt föregående vintrar. Blidvinter. Så vad känns mer rätt än att fira det med en god öl! I december månad, när det föll ett fint vårregn över uttrarna som under stundom passerar utanför bryggeriets fönster, bryggde vi en pale ale som nu har mognat i efterjäsningstanken och tappats på fat. Håll utkik på krogen efter vår hyllning till en grön vinter, Blidvinteröl heter den.
LOKALPRODUCERAT ÖVER HELA SVERIGE
Vi är inte ensamma om att producera öl för de lokala systembutikerna. Sen ett par
år har Systembolaget givit plats för lokalproducerade produkter i sina butiker. Vi och andra
småbryggerier runt om i landet kan ha produkter från beställningssortimentet på hyllan i de trebutiker som ligger geografiskt närmast produktionsstället. Och vi har skeppat
ansenliga kvantiteter öl till ”våra” butiker i Hallstavik, Norrtälje och Rimbo.
Så exponeringen på butikshyllorna har i stor grad hjälpt oss nå ut till rospiggarna
och gjort oss till ett lokalt bryggeri i ordets rätta mening.
Nu tar Kungliga Systembolaget nästa steg för att göra lokalt unika produkter
tillgängliga för hela svenska folket. Genom att rucka lite på regelverket gör
man det möjligt att utnyttja den ”interna flaskposten”, som alltid använts
mellan butiker för det ordinarie sortimentet, även för de flaskor på hyllan som
ingår i lokalproducerat beställningssortiment. Inget kollikrav, som vi själva har vid
leverans till Systembolagets butiker i Stockholms län. Enstaka flarra ska gå bra. Projektet
rullar igång nån gång under våren, bara alla bitar faller på plats.
Det betyder att våra öl i beställningssortimentet
88157-01 Bruksöl
89866-01 Lantöl
88057-01 Gjutarns Bästa
88294-01 Triple Gold
inom kort ska gå att beställa styckevis i alla landets systembutiker.
THE KINDNESS OF SWEDISH STRANGERS
Ölfestivaler ska ni gå på, i Sverige dyker nya festivaler upp hela tiden, ett fantastiskt tillfälle att smaka av mångfalden i landets, och världens, mångfacetterade ölproduktion. En inte, men ändå, svensk ölfestival (hängde ni med?) äger rum på Avenue Bar i New Orleans, Louisiana, US of A. The Kind Swedish Stranger i fråga är snälle ölgubben Stene Isacsson, krögare på Akkurat på Söder i huvudstaden. På besök i New Orleans fattade han tycke för stan och dess öl och såg till att ta hem öl från bryggerier i New Orleans till Akkurat för en riktig Mardi Grass-fest på Söders höjder. Tomfaten som blev över när folket festat på öl från Abita- och NOLA-bryggarna fylldes upp med öl från Nynäshamn, Oppigårds, Nils-Oscars, Närke och Skebo och skeppades tillbaka till The Big Easy för ett svenskölsevenemang som smyger igång på Avenue Bar den 16 januari för att blomma ut för fullt lördagen den 21 januari. Läs mer om vad som händer där här: http://nolabeerguide.wordpress.com/tag/skebo/
KAN INNEHÅLLA SPÅR AV FÖTTER
En märklig varningstext, men vi insåg att det är passande för våra öl efter ett besök hos vår maltleverantör
Thomas Fawcett & Sons i Castleford utanför Leeds i Yorkshire.
Fawcetts är Englands minsta mälteri, trots det tyckte vi anläggningen var rätt
stor när vi guidades runt i ett par timmar. Mycket sköts helt hantverksmässigt
här (vi känner igen oss!), visserligen finns ett par Saladin halvautomatiska
mältningssilos här men även två stora golvmältningssalar där det stöpta
spannmålet får börja gro direkt på golvet. För att hålla en jämn fukthalt och
ge alla korn samma chans till ett nytt liv som öl vänds malten kontinuerligt,
med en ”plog” som körs genom malten för hand – så den färdiga malten kan innehålla spår av mältarens fötter! Planer finns att återställa ett tredje utrymme till golvmältning, idag används det till packetering av färdig malt. Länge leve hantverksmässig produktion!
Det var vad vi gjorde på semestern...
