ETT HALVÅR TILL SÅ ÅTERVÄNDER LJUSET
Och plötsligt är det november. Vart tar tiden vägen? Vi gör som Fonda & Hopper i Easy Rider, vi slänger klockorna. Vi hinner ändå aldrig titta på dom. Kvar sitter CAMRA-klockan på väggen i brygghuset. Den, termometern och sackarometern, densitetsmätaren, är de hjälpmedel vi använder i bryggningen. Och en skyffel, och ett par pumpar. Hantverksmässigt, jovisst.
Man ska ju använda en sån här sajt för att marknadsföra sig, och de evenemang som förestår. Vår marknadsföring är obefintlig, nyckelordet är "Sssccchhh", vi brygger för glatta livet för att hinna med efterfrågan. Men här är i korthet vad som hänt och händer utanför bryggeriets portar:
Under hösten har Stockholm Beer & Whisky Festival brakat förbi, våra vänner TOMP Beer & Spirit AB serverade Bruksöl och Herrgårdsporter i sin bar och vi förärades med en bronsmedalj för Bruksölen i festivalens tävling, klassen "Ale upp till 4,7%".
Ett mycket trevligt initiativ var när Bishops Arms i Västerås bjöd in till microölsvecka i månadsskiftet september - oktober. Ett 20-tal tappar med bara svensk småbryggeriöl från Skebo, Närke, Oppigårds, Nynäshamn, Strömsholm, Ocean och hemmalaget Västerås Hantverksbryggeri var en fantastisk syn. En ölprovning ledd av bryggare avhölls på fredagskvällen, med Håge och Berith från Närke Kulturbryggeri, Björn från Oppigårds och mej från Skebo. Mycket trevligt från början till slut, intresset från gästerna var på topp såväl under provningen som under hela veckan. Allt tyder på att öl från svenska småbryggerier är på väg att hitta in i folks medvetande, via smaklökarna.
Fler tecken på att det vi gör når fram till en bredare publik, Söderbärke Microölfestival slog nytt besöksrekord med över 1500 besökare under två dagar i oktober. Så här ska en ölfestival vara. Arrangerad av entusiaster och genomförd av ideellt arbetande människor som gärna jobbar dygnet runt för att ge sitt bidrag till en alternativ ölkultur i Sverige. Cirkus 120 sorters öl, 25 svenska småbryggerier och lite annat smått och gott i kylarna. Så nära brittiska CAMRA:s lokala ölfestivaler man kan komma i det här landet. Vi kan bara buga djuuupt och tacka Malte Söderbärke Ölvänner för att dom finns. Och be en stilla bön att flera lokala entusiastföreningar hakar på och ordnar små ölfestivaler där folk får tillfälle att prova på vad som produceras utanför de stora eurolagerfabrikerna.
En festival återstår under hösten, vi kommer att finnas på plats tillsamans med en rad andra småbryggerier när Örebro Öl & Whiskyfestival www.conventum.se/oow bjuder till fest för smaklökarna den 20 - 21 november. Det blir sista tillfället för oss att komma ut från bryggeriet en tid framöver, utbyggnad av våra lokaler pågår för att ge svängrum och mer bryggkapacitet. Ett nytt rum ställs iordning innanför våra nuvarande lokaler i Gjuteriet, när det sen är färdigt slår vi hål i väggen och stuvar om gammal och delvis ny utrustning. Flera efterjäsningstankar är redan hemma. Mycket jobb är det men resultatet blir en bättre arbetsplats och därmed åxå gladare bryggare!
Vad nytt i ölväg då? Tja, säsongen för julöl drar ju igång, vi har i stort sett sålt slut på två brygder av vår Vinteröl, i stora drag samma recept som förra årets Stilla fNatt. En strong ale på 5,4% där vi vår vana trogen använder alla de maltsorter vi bryggt med under året. Pale ale-malt, tre sorters crystal malt, amber malt, vetemalt och chokladmalt. En maltbomb... Vi vet att nån krögare hänger fast vid att servera den som Stilla fNatt, gärna det, men det här är en vintervärmare som passar även efter den 23 december.
Vi har bryggt en till mörk öl anpassad för att hålla modet uppe under värsta vintern. Vi låter julölsfloden ebba ut innan vi börjar leverera den, lite extra efterjäsningstid är precis vad den behöver. Och på så sätt får vi lite mer tid på oss att hitta på ett namn på den.
Det glamorösa bryggarlivet kallar, idag ska det diskas ölfat. Tur att inte kära hustrun vet hur bra jag är på att diska...
