En månad kvar tills julen är över!

November månad närmar sig sitt slut och sen är vi inne i årets fnattigaste månad, julmånaden. Nu ska här tindras. Det är väl snart dax att gå ut i storskogen och skjuta sig en gran. Och sen är det igång. Jojo. Men å andra sidan så kopplas det på julöl på krogarna i takt med att julstjärnorna tänds i våra fönster.

Mörker? Näe, inte om man är bryggare i en liten byhåla i Roslagen. Vi firar ettårsjubileum i dagarna, i mitten av november förra året fick vi vårt tillverknings-och partihandelstillstånd från berörda myndigheter och kunde långsamt vänja oss om till att prata om "bryggeriet" istället för "byggeriet". Vi har en jubileumsöl liggande på lut för att fira tilldragelsen. Ingenting märkvärdigt, men å andra sidan är ju inte ett år så märkvärdigt det heller. Så håll utkik efter vår "entaggare" framöver.

Som för att fira har vi också satt säljrekord, november månad har varit bra för nybryggarna i Skebobruk, Bruksölen hinner vi inte få fram i takt med efterfrågan, Herrgårdsportern går fantastiskt bra, Lantölen har varit slut bra länge men nu har vi den på fat & flaska igen. Därtill har julölen just tagit slut. Vår Stilla fNatt är en 5,4% överjäst mörkröd sak med restsötman balanserad av en markerad beska, och så ganska mycket humle på slutet. Inga kryddor här inte. Stöter ni på den på flaska så heter den Skebo TomtebrÖl, samma öl men, tja, det blev sådär med namnen. Julölen finns i Stockholm på The Bull & Bear Inn, Akkurat, Mackinlays Inn(har i skrivande stund redan börjat servera sen), Glenfiddich Warehouse No 68, Tegnérs Gömställe samt utanför huvudstaden på The White Horse i Upplands Väsby, Sanda Gårdsbod, Norrtelje Brenneri samt Skebo Herrgård. Ett fat har vi gömt undan till luciafesten på Skebopuben. Men det ska bli en överraskning så säg ingenting om ni träffar nån från Skebobruk.

När vi hade bryggt julölen så kände vi att näe, det borde kanske bryggas nånting som en reserv utifall julölen tar slut. Det givna arbetsnamnet blev förstås "reserv-jul". Nån julöl i den meningen är det inte, snarare en strong bitter med en nypa chokladmalt som ger en vacker rodnad i färgen. Den finns just nu i ölkällaren hos Oliver Twist, Mackinlays Inn samt på Bishops Arms på Vasagatan och St Eriksgatan. Denna Gjutarns Bästa Bitter, 5,2%, känns som en bra vinteröl och vår tanke är att den ska finnas i vårt sortiment fram till dess att vårsolen börjar tära på snömassorna.

Nu ska jag beställa hem mer humle, bilen med malt från England borde vara här vilken dag som helst, så ska vi göra färdig den nya mäsktunnan, den gamla är för liten, och jaga rätt på en större vörtpanna. Jääs indeed!